中秋節就是要吃月餅賞月，也因宗教關係，我們家的祭祖是拜純素的，月餅當然也要準備素月餅，已經成為里仁忠實顧客的我們，當然就不會選別家啦~全素的月餅，美味又健康，隨著時代在改變，非常用心在製作，符合大眾需求的口味也多變化，也讓我們選擇更多元，里仁今年限量推出七種蔬食月餅禮盒，最推薦的兩款就是金旦酥禮盒與里仁茶韻桃山禮盒。每種都是全素的，所有食材選用天然無添加，以無添加的麵粉製作出美味的餅皮，酥脆感用奶油、大豆卵磷脂製作，絕無添加人造奶油、豬油等動物性油脂，餡料也都通過檢測，品質層層把關，讓大家吃得安心又健康。
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金旦酥禮盒
中秋佳節必吃的蛋黃酥，團圓必吃，沒吃到就像沒過中秋節啦~里仁專為蔬食者設計出無加蛋的蔬食版蛋黃酥，完美復刻出鹹蛋黃的傳統風味呢!是里仁月餅熱銷款，每盒內有6入，獨立包裝保持鮮度。
蔬食版蛋黃酥如名為金旦酥，尤如月亮般的圓亮，寓意闔家團圓。使用天然食材，無添加人工色素及香料，旦黃餡使用帕瑪森乾酪粉、發酵奶油及南瓜粉精心調製，再加入烏豆沙包裹著旦黃，經典呈現鹹甜美味。
就讓美食林來品嚐金旦酥的美味，從外觀來判別與蛋黃酥完全無誤，不說是蔬食月餅還真看不出來，切開內餡飽滿，香氣十足阿!忍不住要流口水了。
酥脆的餅皮，讓喜愛中式糕點的林林讚不絕口，金旦酥內餡鹹甜中和，好好吃唷~雖沒像葷食的蛋黃餡那麼香氣逼人，但整個很對味，也不會有油膩感產生，清爽又無負擔，不怕多吃幾顆，節日後就要還債了XD沒想到蔬食月餅也這麼美味阿!
里仁茶韻桃山禮盒
以獨特工法，不加蛋與人工化學合香料與色素，真材實料使用台灣在地玫瑰、柚子、坪林紅茶粉及京都有機茶粉揉入餅皮內，飽含茶韻香氣，清香爽口。中式茶點配上一杯茶享受滿滿茶香，真心推薦送給愛喝茶的親友享用。
里仁茶韻桃山禮盒內有9入，包含三種口味，玫瑰柚香、抹茶紅豆及紅茶栗子。三種混搭美的就像一幅畫，口味獨特，大人小孩都愛。
玫瑰香柚
外皮以台灣玫瑰花泥與甜菜根粉調色製作，色澤鮮艷，還散發玫瑰香氣，香甜內餡以白豆沙混合冬瓜醬，配上清爽風味的蜜漬文旦絲，口感風味都提升了，林林好喜歡甜而不膩的口感，但對於媽咪來說稍微過甜，要來一杯茶，一口茶配一口玫瑰香柚，下午時光就能很享受啦~
抹茶紅豆
日式口味的月餅，餅皮以京都抹茶粉製作，高雅的日式糕點，帶有抹茶香，內餡用經典本土紅豆餡，口感綿密細致，經典又對味。媽咪是抹茶控，瞬間就秒殺了抹茶紅豆口味XDD超級濃郁的抹茶香，搭配紅豆，口感不乾澀唷~
紅茶栗子
以台灣坪林蜜香紅茶搭配白豆沙，巧妙融入於餅皮，內餡則以白鳳豆與栗子製成，吃得到栗子塊，與茶香結合，甜而不膩，紅茶尾韻密留在嘴裡，紅茶栗子是林林的最愛，清新的口感，滿滿的紅茶香氣，讓他一口接著一口吃光光。
今年中秋就選里仁蔬食用餅吧!健康又無負擔。
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